生产腐竹机腐竹为什么要脱皮？

因为采用脱皮机，将黄豆脱皮之后生产腐竹、豆油皮、豆腐、豆腐花（豆脑）、豆浆、豆奶和豆腐干等豆制品，可提高产出率，口感纯正、无苦涩味、质量高。特别适合生产不粘浆的支竹、扁竹和豆油皮，韧性好，烂皮极少，出品率高。
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